Ingrediente:
- 2-3 mere medii
- 2 gălbenușuri
- 80 g zahăr
- 8 g zahăr vanilinat
- 1 praf de sare
- 130 ml lapte
- 180 g făină
- 8 g praf de copt
- 30 g unt topit pentru aluat
- 25 g unt topit pentru deasupra
- 50 g zahăr pentru presărat
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Curățăm merele de coajă, le tăiem în felii potrivite și le lăsăm deoparte.
Punem gălbenușurile într-un bol, adăugăm zahărul, zahărul vanilinat și un praf de sare, apoi mixăm până obținem o compoziție deschisă la culoare și ușor spumoasă.
Turnăm laptele și amestecăm, apoi adăugăm făina cernută împreună cu praful de copt.
Adăugăm cele 30 g de unt topit și mixăm până obținem un aluat fin și omogen.
Turnăm compoziția într-o formă rotundă unsă cu unt și nivelăm ușor.
Așezăm feliile de mere deasupra, distribuindu-le uniform pe toată suprafața.
Turnăm peste mere cele 25 g de unt topit, apoi presărăm cele 50 g de zahăr.
Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30-35 de minute, până se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi o decorăm cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
