Ingrediente
- 300ml lapte călduț
- 10g drojdie uscată (1 pliculeț)
- 2 linguri de margarină sau unt topit
- 6 linguri de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 5 linguri de lapte praf (Ninho)
- 2 ouă
- Aproximativ 700g făină de grâu
- Lapte și lapte condensat (pentru glazură)
- Lapte praf (pentru presărat)
Cum se prepară?
Începeți prin a amesteca laptele călduț cu drojdia, zahărul, untul topit și ouăle. Adăugați laptele praf și sarea, omogenizând bine compoziția. Încorporați treptat făina de bună calitate până când obțineți un aluat elastic.
Frământați foarte bine aluatul până când apar bule de aer în interiorul acestuia. Textura finală trebuie să fie ușor lipicioasă, dar să nu se mai prindă de mâini. Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald, respectând timpul de odihnă până când își dublează volumul.
După dospire, modelați rosca și coaceți-o până devine aurie. Imediat ce este gata, ungeți-o cu un amestec de lapte și lapte condensat, apoi presărați din abundență lapte praf pe deasupra pentru un aspect spectaculos.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
