kiloRețete
sâmbătă, august 13, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Pârjoale de casă fragede și suculente – Se prepară din 500g carne, 200g miez de pâine, 90g ceapă, 2 căței usturoi și…

Pârjoale de casă fragede și suculente – Se prepară din 500g carne, 200g miez de pâine, 90g ceapă, 2 căței usturoi și…

Rețetă de pârjoale fragede și suculente – Aveți nevoie de 500g carne, 200g miez de pâine, 90g ceapă, 2 căței usturoi și…

Ingrediente necesare pentru 9 bucăți:

  • 500 g carne
  • 200 g miez de pâine înmuiată în apă și stoarsă
  • 90 g ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper
  • 100 ml apă
  • Făină
  • Ulei

Mod de preparare:

Punem miezul de pâine (de la 4 felii, aproximativ) într-un bol. Acoperim cu apa, așteptăm să se înmoaie complet după care toarcem cu mâna și cântărim: avem nevoie de 200 de grame.

Trecem carnea, ceapa, usturoiul și pâinea stoarsă prin mașina de tocat carne. Adăugăm sare, piper, apa și frământăm compoziția cu mâna. După ce devine aproape omogenă, o batem de pereții bolului, ca apa să pătrundă în carne și ca să se elibereze proteinele. Astfel, carnea va deveni mai deschisă la culoare și va căpăta o consistență păstoasă.

Cu mâinile umezite, modelăm pârjoalele și le punem pe un tocător umed sau pe i suprafață de silicon. Le dăm prin făină și le prăjim în ulei încins, pe foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Notă: pârjoalele își vor mări volumul în timpul prăjirii, așadar trebuie să le întoarcem de mai multe ori, reglând simultan și intensitatea focului.

Servim pârjoalele cu garnitura preferată.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sirop de mentă – Rețetă simplă și naturală, fără coloranți – Aveți nevoie de 300g mentă, 1,5 litri de apă și 1 kg zahăr
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coloranți, fără conservanți – Lichior de mentă – Aveți nevoie de 150g mentă, 1 lămâie, 200g miere, 1 litru de țuică

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți
Fără categorie

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai
Fără categorie

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet
Fără categorie

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!
Fără categorie

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară
Fără categorie

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Next Post
Tort de casă cu spumă de iaurt și piersici – Prăjitură fină și cremoasă, fără coacere

Tort de casă cu spumă de iaurt și piersici - Prăjitură fină și cremoasă, fără coacere

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Fără strop de aluat – Rețetă atât de gustoasă încât ai vreo să o mănânci în fiecare zi
Feluri principale

Fără strop de aluat – Rețetă atât de gustoasă încât ai vreo să o mănânci în fiecare zi

Lipii de casă, la tigaie – Super gustoase, se prepară din 600g făină, 250 ml apă, 2-3 linguri de ulei și jumătate de linguriță de sare
Fără categorie

Lipii de casă, la tigaie – Super gustoase, se prepară din 600g făină, 250 ml apă, 2-3 linguri de ulei și jumătate de linguriță de sare

Sos de roșii cu ardei și hrean, pentru iarnă, la borcan – Rețetă simplă și gustoasă, nu trebuie să lipsească din cămară
Aperitive

Sos de roșii cu ardei și hrean, pentru iarnă, la borcan – Rețetă simplă și gustoasă, nu trebuie să lipsească din cămară

Chec moale și pufos, cu fructe – Chec fraged și aromat, cu aluat pe bază de iaurt
Fără categorie

Chec moale și pufos, cu fructe – Chec fraged și aromat, cu aluat pe bază de iaurt

Prăjitura preferată a familiei – Se face atât de ușor și este atât de delicioasă… o delicatesă!
Fără categorie

Prăjitura preferată a familiei – Se face atât de ușor și este atât de delicioasă… o delicatesă!

Brioșe delicioase cu stafide – Moi și fragede, efectiv se topesc în gură
Fără categorie

Brioșe delicioase cu stafide – Moi și fragede, efectiv se topesc în gură

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate