Pentru aluat:
- 3 ouă
- 1/4 linguriță sare
- 380 g lapte condensat îndulcit
- 150 g unt topit și răcorit
- 200 g făină
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Punem ouăle într-un bol, adăugăm sarea și amestecăm bine.
Adăugăm laptele condensat îndulcit și continuăm să amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
Turnăm untul topit și răcorit și amestecăm din nou.
Cernem făina împreună cu praful de copt și le încorporăm treptat în compoziție.
Adăugăm zeama de lămâie și amestecăm până obținem un aluat fin, omogen și fără cocoloașe.
Tapetăm cu hârtie de copt sau ungem o formă de chec de aproximativ 23 x 11 cm.
Turnăm compoziția în formă și nivelăm ușor suprafața.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de aproximativ 45-50 de minute, până când checul este bine crescut și rumenit.
Verificăm coacerea cu o scobitoare introdusă în centrul checului. Aceasta trebuie să iasă curată sau cu doar câteva firimituri uscate.
Lăsăm checul să se răcorească în formă, apoi îl scoatem și îl lăsăm să se răcească complet.
La final, îl presărăm cu zahăr pudră și îl feliem.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
