Ingrediente pentru 16 clătite
- 375 g griș foarte fin
- 375 g făină
- 2 ouă
- 1 L apă călduță
- 2 lingurițe drojdie uscată de pâine
- 1 plic praf de copt
- 50 g zahăr (2 linguri)
- 1 linguriță sare
- În plus: miere, unt, vanilie, ulei de floarea-soarelui
Instrucțiuni
1. Prepararea aluatului
- Într-un bol, puneți 500 ml de apă călduță și drojdia uscată. Amestecați și lăsați să stea câteva minute.
- Într-un castron mare, puneți grișul, făina, ouăle, zahărul, sarea și praful de copt.
- Adăugați amestecul de apă și drojdie și amestecați bine.
- Adăugați restul de 500 ml de apă călduță și amestecați din nou.
- Mixează încă o dată cu un blender vertical sau mixer timp de câteva secunde.
- Acoperiți castronul cu folie alimentară și lăsați să stea 20 de minute.
2. Gătire
- Încălziți o tigaie mică și puneți un strop de ulei de floarea-soarelui.
- Turnați un polonic de compoziție în tigaia încinsă.
- Lăsați să se coacă la foc mic câteva secunde, apoi întoarceți clătita cu o spatulă.
- Lăsați să se coacă câteva secunde și scoateți clătita când devine aurie.
- Ungeți suprafața cu puțin unt.
3. Servire
Se servește cald, cu miere deasupra.
Savurați cu poftă și bucurați-vă de aroma dulce a acestor clătite pufoase! 🥞
