Prăjitura Pădurea Neagră, varianta dietetică – Același gust senzațional, dar mai puține calorii

Combinația perfectă – vișine, vanilie și frișcă!

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

• 6 ouă
• 6 linguri zahăr
• 5 linguri făină
• 1 lingură cacao
• puțin praf de copt

Pentru cremă:

• 1 plic budincă de vanilie (sau cremă de casă)
• 250 ml sirop de vișine
• 100 ml apă
• 250 g unt
• 200 g zahăr pudră
• vișine sau compot de vișine

Pentru glazură: 300 ml frișcă lichidă, fulgi de ciocolată

Mod de preparare:

Separăm ouăle. Frecăm gălbenușurile cu zahărul (până obținem o consistență spumoasă), apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacao. Batem spumă tare albușurile și încorporăm în compoziția cu gălbenușuri. Coacem într-o tavă de 25*35 cm, tapetată cu hârtie de copt, la 170 grade Celsius, timp de 20 minute. Verificăm cu o scobitoare dacă blatul este gata…

Cremă: fierbem apa cu siropul de vișine și praful de budincă. Frecăm untul cu zahărul pudră, până obținem o cremă, apoi adăugăm în budinca răcită. Amestecăm cele două compoziții și punem și bucăți de vișine.
Întindem crema peste blat, apoi întindem frișca bătută peste cremă. Decorăm cu fulgi de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!