Ingrediente
- 300 ml kefir
- 450 g făină
- 1 ou
- Puțină sare
- Puțin zahăr
- 1 plic praf de copt
- 300-350 g brânză (pentru umplutură)
Cum se prepară?
Frământați un aluat omogen din kefir, făină, ou, sare, zahăr și praful de copt. Lăsați aluatul să se odihnească puțin în timp ce radeți brânza pentru umplutură.
Împărțiți aluatul în 4 părți egale și formați bile. Întindeți fiecare bilă, adăugați brânza în mijloc, apoi strângeți marginile și întindeți din nou cu sucitorul sub formă de plăcintă rotundă.
Coaceți plăcintele într-o tigaie încinsă timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când se rumenesc frumos. La final, ungeți-le cu puțin unt cât sunt încă fierbinți pentru un plus de savoare.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
