Ingrediente
- 395g lapte condensat
- 200g smântână pentru gătit
- 200g cremă de brânză (requeijão)
- 1 pachet gelatină fără aromă
- 200g marmeladă de gutui sau guava (goiabada)
- 150ml apă
Cum se prepară?
Începe prin a pregăti baza cremoasă. Într-un blender, amestecă laptele condensat, smântâna și crema de brânză până când obții o compoziție omogenă și fină. Prepară gelatina fără aromă conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adaug-o peste amestecul din blender, mixând încă puțin pentru a se încorpora perfect.
Toarnă această compoziție într-o tavă sau un vas de sticlă și pune-o la frigider până când se întărește suficient. Între timp, pregătește glazura delicioasă de fructe. Într-o cratiță mică, topește marmelada tăiată cubulețe împreună cu apa, la foc mic, amestecând constant până devine un sos fluid și lucios.
După ce stratul de brânză s-a întărit, toarnă sosul de fructe răcit ușor deasupra, întinzându-l uniform pe toată suprafața. Pune desertul din nou la frigider pentru cel puțin o oră înainte de servire. Textura fină a cremei în combinație cu aroma fructată va cuceri pe toată lumea.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
