Pentru aluat:
- 2 ouă
- Un praf de sare
- 80 g zahăr
- Vanilie
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 200 g făină
- 12 g praf de copt
Pentru umplutură:
- 150 g cremă de brânză
- 20 g zahăr
- Vanilie
- 1 ou
- 150–200 g fructe de pădure
Mod de preparare:
Batăm ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase. Adăugăm vanilia, uleiul și laptele. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm.
Turnăm compoziția într-o formă de 26 cm tapetată cu hârtie de copt.
Separat amestecăm crema de brânză cu zahărul, vanilia și oul până obținem o compoziție fină. Punem linguri din această cremă peste aluat, apoi distribuim fructele de pădure.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 40 de minute.
După răcire pudrăm cu zahăr.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
