Pateuri simple și gustoase – Se fac din aluat pe bază de chefir și umplutură din salam sau șuncă

Ingrediente:

• 250 ml chefir
• 1 ou
• 100 g salam / șuncă presată etc.
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 400 g făină
• 2 roșii
• ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm chefirul cu bicarbonatul de sodiu. Adăugăm sarea, oul, uleiul, făina și mixăm aluatul. Lăsăm compoziția 10-15 minute.

2. Tăiem salamul și roșiile felii subțiri.

3. Împărțim aluatul în 2 bucăți egale, pe care le întindem în foi subțiri. Pe o foaie de aluat, așezăm feliile de salam (la o distanță de 1-2 cm între ele) iar pe deasupra așezăm feliile de roșii. Acoperim cu a 2-a foaie de aluat și cu ajutorul unui pahar, decupăm chiftelel.

4. Prăjim pateurile într-o tigaie încinsă cu ulei, până când se rumenesc frumos. La final, le așezăm pe un prosop de bucătărie pentru a alimina excesul de ulei.

Poftă bună!