kiloRețete
joi, septembrie 21, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Panettone de casă cu nuci și stafide – Se prepară din 850g făină, 180g unt, 100g nuci, 150g stafide și…

Panettone de casă cu nuci și stafide – Se prepară din 850g făină, 180g unt, 100g nuci, 150g stafide și…

Panettone de casă cu nuci și stafide – Se prepară din 850g făină, 180g unt, 100g nuci, 150g stafide și…

Ingrediente necesare:

  • 850 g făină
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 50 g zahăr
  • 180 g unt
  • 2 ouă
  • 4 gălbenușuri
  • 150 g stafide
  • 100 g fructe confiate
  • 100 g nuci
  • O linguriță și jumătate sare
  • Coaja rasă de la 1 lămâie
  • Jumătate pahar apă caldă

Mod de preparare:

Amestecăm drojdia cu zahărul și cu apa caldă. Adăugăm jumătate de pahar de făină, amestecăm bine, acoperim și lăsăm deoparte timp de 20-30 minute.

Cernem făina rămasă într-un bol mare și facem o gaură în mijloc unde punem ouăle întregi și gălbenușurile, coaja de lămâie, 1 lingură de zahăr și amestecul de drojdie. Punem și untul topit (dar nu fierbinte) și frământăm cel puțin 10 minute, până obținem un aluat omogen. Încorporăm stafidele, fructele confiate și bucățelele de miez de nucă.

Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm la dospit la loc cald, timp de 90 de minute aproximativ sau până aluatul își dublează volumul.

Tapetăm o tavă rotundă (sau o oală obișnuită, rezistentă la căldură) cu hârtie de copt. Transferăm aluatul în tavă: ar trebui să ocupe cam o treime din volumul tăvii. Acoperim aluatul din nou și-l mai lăsăm la dospit încă o oră, la loc cald. Aluatul trebuie să crească până la marginea superioară a tăvii.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 190 de grade și coacem timp de 15 minute. După 15 minute, reducem temperatura la 160 de grade și mai coacem timp de 20-30 de minute.

După coacere, trecem cu un cuțit lat de-a lungul marginilor tăvii, lăsăm să se răcească puțin și scoatem cozonacul din tavă.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Maioneză de casă – Maioneză delicioasă și mult mai sănătoasă, fără ulei

Maioneză de casă – Maioneză delicioasă și mult mai sănătoasă, fără ulei

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Macrou copt fără prea mult efort – Simplu, gustos, și sănătos
Fără categorie

Macrou copt fără prea mult efort – Simplu, gustos, și sănătos

Prăjitură cu cremă din biscuiți, cacao, dulceață și rom – Prăjitură de casă cu foi fragede, ușor sfărâmicioase
Rețete

Prăjitură cu cremă din biscuiți, cacao, dulceață și rom – Prăjitură de casă cu foi fragede, ușor sfărâmicioase

Prăjitură cu fructe și cremă fină și fructe – Prăjitură fragedă, aromată, cremoasă, delicioasă
Fără categorie

Prăjitură cu fructe și cremă fină și fructe – Prăjitură fragedă, aromată, cremoasă, delicioasă

Tobă din ciolan de porc – Rețetă tradițională – Tobă de casă gustoasă și savuroasă, bogată în carne
Fără categorie

Tobă din ciolan de porc – Rețetă tradițională – Tobă de casă gustoasă și savuroasă, bogată în carne

Rețetă de post – Ardei umpluți cu orez și ciuperci – Rețetă gustoasă și savuroasă, aromată și sățioasă
Fără categorie

Rețetă de post – Ardei umpluți cu orez și ciuperci – Rețetă gustoasă și savuroasă, aromată și sățioasă

Plăcintă cu brânză și vanilie – Aveți nevoie de 500g făină, 250g unt, 3 ouă și…
Fără categorie

Plăcintă cu brânză și vanilie – Aveți nevoie de 500g făină, 250g unt, 3 ouă și…

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate