Ingrediente necesare:
- 🥚 4 ouă
- 🍚 350 g zahăr
- 🧈 250 g unt
- 🍫 250 g ciocolată neagră
- 🌾 150 g făină
- 🌰 130 g nuci
- 🍫 80 g ciocolată cu lapte, bucăți
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea bazei de ciocolată:
- Topește untul și adaugă ciocolata neagră.
- Amestecă până se topește complet.
- Încorporează făina și amestecă din nou.
🏷️ Pregătirea amestecului de ouă:
- Pune ouăle și zahărul la bain-marie.
- Amestecă până se dizolvă zahărul.
- Verifică la atingere dacă granulele s-au topit.
🏷️ Finalizarea compoziției:
- Adaugă mixul de ouă peste amestecul cu ciocolată.
- Omogenizează bine.
- Încorporează nucile și bucățile de ciocolată cu lapte.
🏷️ Coacerea brownie-ului:
- Toarnă compoziția într-o tavă de 23×23 cm.
- Nivelează suprafața cu spatula.
- Coace la 170°C, cu ventilator, 30–35 minute.
- Lasă să se răcească înainte de a-l tăia.
Poftă mare!
