Ingrediente
- 1 ou
- 180 ml ulei (un pahar mai puțin de două degete)
- 1 ceșcuță de griș (plus extra pentru tăvălit)
- 1 lingură de oțet
- 1/2 pahar de iaurt
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 2 pahare de făină
- 1 pahar de nucă măcinată (opțional)
- Pentru sirop: 2.5 pahare zahăr, 2.5 pahare apă, câteva picături de lămâie
Cum se prepară?
Pregătiți siropul fierbând apa cu zahărul. Când începe să clocotească, adăugați lămâia și lăsați la foc mediu timp de 15 minute, apoi puneți-l la răcit.
Amestecați toate ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii și a nucii. Încorporați treptat făina până obțineți un aluat moale care nu se lipește de mâini, apoi adăugați nuca măcinată și frământați scurt.
Împărțiți aluatul în trei părți și formați rulouri lungi. Treceți fiecare rulou prin griș, apoi tăiați bucăți de aproximativ 3 cm. Coaceți la 170°C până când prăjiturile devin aurii.
Imediat ce scoateți tava din cuptor, turnați siropul rece peste prăjitura fierbinte. Acoperiți tava pentru a păstra frăgezimea și lăsați la însiropat, ideal peste noapte.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
