Ingrediente necesare:
- 🥚 3 ouă
- 🌶️ 1/2 ardei kapia roșu
- 🫑 1/2 ardei verde
- 🌿 puțin pătrunjel tocat
- ⚫ piper
- 🌶️ fulgi de ardei iute
- 🧂 sare
- 🥩 felii de sucuk
- 🍅 roșii (pentru umplutură)
- 🧀 cașcaval (pentru umplutură)
Mod de preparare:
🔪 Pregătirea compoziției:
- Tocăm foarte fin ardeiul roșu, ardeiul verde și pătrunjelul.
- Amestecăm legumele tocate cu 3 ouă, sare, piper și fulgi de ardei iute.
🥘 Gătirea bazei:
- Așezăm feliile de sucuk în tigaie.
- Turnăm peste ele compoziția cu ou.
- Presăm ușor pentru a se lipi bine.
- Punem capacul și gătim la foc mic.
↩️ Întoarcerea și umplerea:
- Ridicăm ușor cu spatula și întoarcem.
- Adăugăm felii de roșii și cașcaval.
- Pliem preparatul în formă de “D”.
🔥 Finalizare:
- Gătim pe ambele părți până devine rumenit, iar cașcavalul se topește.
Poftă bună!
