kiloRețete
marți, mai 13, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețeta pe care o folosesc în fiecare an, an după an – Castraveți în oțet, o bunătate!

Rețeta pe care o folosesc în fiecare an, an după an – Castraveți în oțet, o bunătate!

Gospodinele pun in fiecare an legume la borcan pentru iarna. Pregatesc din timp borcanele si incep sa prepare tot felul de salate, muraturi, etc. Am dorit sa vin in ajutorul lor si am decis sa dezvlui reteta de castraveti in otet pe care o folosesc de ani de zile.

Ingrediente necesare:

  • 3.3 kg castraveti, 2 litri apa
  • 600 ml otet, 150 gr zahar
  • 80 gr sare grunjoasa, 1 morcov
  • Ceapa, cuisoare, 1 ardei iute uscat
  • Boabe de ienibahar, frunze da dafin

Mod de preparare:

Spalam bine castravetii si-i lasam cateva minute intr-un vas cu apa rece.

Turnam intr-o oala 2 litri de apa, 150 gr zahar si 80 gr sare. Lasam amestecul sa fiarba, apoi adaugam otetul. Gatim totul aproximativ 3 minute, apoi dam oala deoparte. Lasam saramura sa se raceasca.

Taiem morcovul rondele. Decojim si taiem ceapa. In fiecare borcan adaugam cateva felii de morcov, si de ceapa, 5 boabe de ienibahar, 2 cuisoare, o bucatica de ardei iute si o frunza de dafin. Adaugam apoi castravetii in borcane. Turnam lichidul fiert deasupra si acoperim borcanele cu capace.

Punem borcanele cu castraveti intr-o oala si turnam apa cat sa acopere 3/4 din inaltimea lor. Le fierbem la temperatura de 80 grade timp de 20 de minute. Oprim apoi focul si scoatem borcanele din oala.

Punem borcanele cu capul in jos pe un prosop de bucatarie. Le acoperim cu o patura sau o carpa groasa si le lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-au racit, le depozitam intr-un loc intunecat si rece (pivnita sau beci). Deschidem borcanele iarna si ne bucuram de gustul castravetilor la otet.

Pofta buna si spor la gatit!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Vinete pentru iarnă, la borcan – Rețetă rapidă și gustoasă, borcanele dispar imediat din cămară
Aperitive

Vinete pentru iarnă, la borcan – Rețetă rapidă și gustoasă, borcanele dispar imediat din cămară

Rețetă simplă și gustoasă, foarte ușor de pregătit – Vinete marinate cu usturoi, o bunătate!
Aperitive

Rețetă simplă și gustoasă, foarte ușor de pregătit – Vinete marinate cu usturoi, o bunătate!

Rețetă simplă și rapidă, fără sterilizare – Ardei grași prăjiți în ulei, pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Rețetă simplă și rapidă, fără sterilizare – Ardei grași prăjiți în ulei, pentru iarnă, la borcan

Pârjoluțe moldovenești, rețetă simplă și gustoasă – Rețetă tradițională, din Dorohoi
Aperitive

Pârjoluțe moldovenești, rețetă simplă și gustoasă – Rețetă tradițională, din Dorohoi

Cea mai gustoasă rețetă de sezon – Ardei grași prăjiți ușor în ulei, pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Cea mai gustoasă rețetă de sezon – Ardei grași prăjiți ușor în ulei, pentru iarnă, la borcan

Metodă simplă, rapidă și gustoasă de conservare – Ardei gras pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Metodă simplă, rapidă și gustoasă de conservare – Ardei gras pentru iarnă, la borcan

Next Post
Rețeta bunicii – Castraveți murați pentru iarnă, la borcan

Rețeta bunicii - Castraveți murați pentru iarnă, la borcan

Discussion about this post

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Prăjitură Sendviș, cu brânză dulce – Rețetă foarte rapidă și foarte delicioasă, e gata imediat
Rețete

Prăjitură Sendviș, cu brânză dulce – Rețetă foarte rapidă și foarte delicioasă, e gata imediat

Înghețată de casă, din doar 2 ingrediente – Gustul îți va aminti de copilărie
Fără categorie

Înghețată de casă, din doar 2 ingrediente – Gustul îți va aminti de copilărie

Prăjitură cu aluat răzuit, brânză dulce și cocos – Se prepară din 250g făină, 220g unt, 300g zahăr pudră și…
Fără categorie

Prăjitură cu aluat răzuit, brânză dulce și cocos – Se prepară din 250g făină, 220g unt, 300g zahăr pudră și…

Ardei copți la borcan, în marinadă cu usturoi, chilli și busuioc – Se pot servi după ce stau 6 ore la frigider
Fără categorie

Ardei copți la borcan, în marinadă cu usturoi, chilli și busuioc – Se pot servi după ce stau 6 ore la frigider

Rețetă pentru ketchup natural (de casă) – De ce să-l cumperi din comerț, când se face atât de ușor?
Aperitive

Rețetă pentru ketchup natural (de casă) – De ce să-l cumperi din comerț, când se face atât de ușor?

Rețetă rapidă și delicioasă – Prăjitură foarte ușor de pregătit, aproape că se face singură
Rețete

Rețetă rapidă și delicioasă – Prăjitură foarte ușor de pregătit, aproape că se face singură

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate