Ingrediente necesare:
- 🥖 4 felii de pâine
- 🥚 3 ouă
- 🧂 1 1/2 linguriță sare
- 🥛 4 linguri smântână pentru gătit
- 🌾 3 linguri făină
- 🧀 200 g brânză rasă (cașcaval sau mozzarella)
- 🌿 verdeață tocată (pătrunjel, mărar, ceapă verde)
- 🛢️ ulei sau ulei de măsline pentru prăjit
Mod de preparare
🥚 Pregătirea compoziției:
- Taie pâinea în felii mai groase și las-o deoparte.
- Într-un bol, bate ouăle cu sarea până se omogenizează.
- Adaugă smântâna și făina, amestecând energic până obții o compoziție netedă, fără cocoloașe.
- Încorporează brânza rasă și verdeața tocată.
🥖 Pregătirea frigănelelor:
- Scufundă fiecare felie de pâine în amestecul obținut, asigurându-te că este bine acoperită pe ambele părți.
- Lasă fiecare felie câteva secunde pentru a absorbi compoziția.
🔥 Prăjirea:
- Încălzește o tigaie cu puțin ulei sau ulei de măsline, distribuit uniform.
- Prăjește feliile de pâine la foc mediu, până devin aurii și crocante pe ambele fețe.
- Transferă-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
🍽️ Servire:
- Servește-le calde, simple sau alături de o salată proaspătă, roșii cherry ori un sos de iaurt cu usturoi.
🕒 Timp total: aproximativ 25 de minute
🍽️ Porții: 2–3
❄️ Recomandare: poți adăuga și puțin usturoi zdrobit sau condimente (oregano, piper) pentru un gust mai intens.
