Rețeta clasică pentru Ruladă ungurească cu mac – Un desert excelent la orice masă, la orice ocazie

Rețeta clasică pentru Ruladă ungurească cu mac – Un desert excelent la orice masă, la orice ocazie – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru umplutură:

300 g semințe de mac
40 g zahăr
250 ml lapte

Ingrediente pentru aluat:

500 g făină
190 g unt
2-3 linguri zahăr
7 g drojdie uscată
1 gălbenuș de ou
150 ml lapte rece
sare

Mod de preparare:

1. Pentru umplutură, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm semințele de mac, zahărul și amestecăm. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și strecurăm semințele pritr-o sită.

2. Pentru aluat, turnăm făina într-un bol. Adăugăm zahărul, sarea, untul, gălbenușul, laptele și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Așezăm umplutura pregătită anterior și formăm o ruladă.

4. Așezăm rulada pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. O tapetăm cu un gălbenuș de ou și o coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.