Ingrediente
- 250g biscuiți de tip maizena
- 15g cacao pudră
- 130g unt
- 2 conserve lapte condensat (790g)
- 400g smântână pentru gătit
- 30g unt (pentru cremă)
- 300g ciocolată amăruie
- 400g căpșuni proaspete
- Fulgi de ciocolată pentru decor
Cum se prepară?
Începem prin a pregăti baza tortului. Măcinăm biscuiții până obținem o textură nisipoasă, apoi îi amestecăm cu pudra de cacao și untul topit. Presăm această compoziție pe fundul și marginile unei forme de tartă, după care o dăm la frigider pentru a se întări.
Pentru crema brigadeiro, punem într-o oală laptele condensat, smântâna, untul și ciocolata amăruie. Gătim la foc mediu, amestecând continuu până când compoziția se îngroașă și capătă o consistență cremoasă, apoi lăsăm amestecul să se răcească puțin.
Spălăm căpșunile și le tăiem după preferință. Așezăm un strat generos de fructe peste baza de biscuiți, turnăm crema de ciocolată deasupra și nivelăm frumos. Decorăm cu fulgi de ciocolată și lăsăm la rece câteva ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
