O rețetă simplă la tigaie, gata rapid, cu cartofi aurii și o umplutură cremoasă de șuncă și mozzarella topită.
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 3 ouă
- 100 g mozzarella
- Câteva felii de șuncă
- Sare și piper negru după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Cum se prepară?
Curățați cartofii, tăiați în cubulețe mici și fierbeți-i în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute, până se înmoaie ușor, apoi lăsați-i să se răcească. Într-un bol separat, bateți cele 3 ouă cu sare și piper negru, apoi amestecați-le bine cu cartofii.
Încingeți puțin ulei vegetal într-o tigaie cu diametrul de 24 cm. Puneți jumătate din compoziția de cartofi și ou în tigaie, nivelând bine. Adăugați un strat de șuncă și mozzarella, apoi acoperiți cu compoziția de cartofi rămasă. Prăjiți la foc mic timp de 10-12 minute sub capac, apoi întoarceți cu grijă pe cealaltă parte și mai coaceți încă 7-10 minute până devine aurie, tot sub capac.
Savurați cu drag! Poftă bună!
#reteterapide #reteteusoare #mancaredelicioasa #mancarebuna #tigaiecumozzarella #retetecucartofi #mancare
