Ingrediente:
300 ml lapte
1 lingură drojdie uscată
3 linguri zahăr
1 ou
Coajă rasă de lămâie
650 g făină
Zahăr
Ulei (pentru prăjit)
Mod de preparare:
Încălzim ușor laptele până devine călduț, apoi dizolvăm în el drojdia și zahărul. Adăugăm oul și coaja rasă de lămâie, omogenizând bine compoziția. Încorporăm treptat făina până obținem un aluat elastic și nelipicios. Acoperim vasul și lăsăm aluatul la dospit aproximativ o oră, până își dublează volumul.
Întindem aluatul, decupăm forme de gogoși și le mai lăsăm la crescut încă 15 minute. Prăjim gogoșile în ulei încins, la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți. Le scoatem pe hârtie absorbantă și le tăvălim prin zahăr cât sunt încă calde.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
