Ingrediente
- 3 ouă
- 100g ulei
- 40g cacao
- 200g zahăr
- 200g lapte
- 240g făină de grâu
- 15g praf de copt
- 400g smântână lichidă (pentru glazură)
- 300g ciocolată amăruie (pentru glazură)
- 790g lapte condensat (2 conserve, pentru glazură)
- 30g unt (for glazură)
- Tort de ciocolată / bomboane granulate pentru decor
Cum se prepară?
Pentru a pregăti blatul, amestecați ouăle cu uleiul, laptele și zahărul într-un bol încăpător până se omogenizează. Încorporați apoi ingredientele uscate: făina de grâu, cacaoa și praful de copt, amestecând ușor până obțineți o compoziție fină și fără cocoloașe. Turnați aluatul într-o tavă și coaceți-l în cuptorul preîncălzit până trece testul cu scobitoarea.
Pentru glazura cremoasă, puneți într-o cratiță laptele condensat, smântâna lichidă, ciocolata amăruie și untul. Gătiți amestecul la foc mediu, amestecând continuu, până când toate ingredientele se topesc și obțineți un sos de ciocolată dens, fin și lucios.
După ce blatul s-a copt și s-a răcorit puțin, turnați întreaga cantitate de glazură caldă deasupra, asigurându-vă că acoperă uniform toată prăjitura. Decorați generos cu fulgi sau granule de ciocolată pe deasupra și lăsați desertul să se odihnească înainte de a-l felia.
Savurați cu drag! Poftă bună!
