Ingrediente
- 200g făină tip 00
- 150g zahăr
- 200ml iaurt alb
- 100g ulei vegetal sau de cocos
- 50g făină de migdale
- 3 ouă
- 1 pliculeț de praf de copt
- 3 piersici tăiate bucățele
- 3 caise tăiate bucățele
- Zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă ouăle cu zahărul până când compoziția devine cremoasă, apoi încorporează iaurtul și uleiul. Adaugă treptat făina albă, făina de migdale și praful de copt, amestecând ușor până la omogenizare.
Adaugă în compoziție bucățelele de piersici și caise, păstrând câteva și pentru deasupra. Toarnă amestecul într-o formă de chec tapetată și nivelează frumos suprafața.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute. Nu uita să faci testul cu scobitoarea înainte de a o scoate! După răcire, decorează cu zahăr pudră.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
