Gogoși pe bază de chefir, gata în 5 minute – Rețetă simplă
Ingrediente:
- 250 ml chefir
- un ou
- 5 linguri de zahăr
- puțină sare
- 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3 linguri de ulei vegetal
- 3 cești de făină
- 2 linguri de zahăr pudră
Mod de preparare:
Se amestecă bine chefirul, oul, zahărul și sarea. În compoziția obținută se toarnă 3 linguri de ulei vegetal și se adaugă bicarbonatul de sodiu. Se toarnă făina cernută și se frământă aluatul.
Aluatul trebui să fie neted, să nu se lipească de mâini.
Se împarte aluatul în 2-3 bucăți, care ulterior se întind în foi de aproximativ 1 cm grosime.
Cu un pahar, se decupează cercuri din aluat, iar în interiorul fiecărui cerc facem o crestătură cu un pahar mic.
Resturile de aluat se adună și apoi se întind în foi noi pentru gogoși.
Se toarnă ulei într-o tigaie fierbinte, astfel încât să fie aproximativ 1 centimetru înălțime de ulei în tigaie.
Se scufundă gogoșile pe rând în uleiul fierbinte și se prăjeșc pe ambele părți, până devin aurii-maronii.
După ce le scoateți de la prăjit, așezați-le pe un platou cu șervețele din hârtie, pentru a absori excesul de ulei…
Înainte de a le servi, decorați gogoșile cu zahăr pudră. Poftă bună!
