Gogoși împletite

Ingrediente

• 1 cană lapte călduț
• 10 g drojdie proaspătă sau uscată
• 4 linguri zahăr
• 1 praf generos de sare
• 2 linguri margarină
• 509 g făină

Pentru decor:

• Zahăr și scorțișoară (pentru presărat deasupra)

Instrucțiuni

Prepararea aluatului:

1. Într-un bol, amestecați laptele călduț, drojdia, zahărul și sarea. Lăsați să stea câteva minute până încep să se formeze bule.
2. Adăugați margarina și făina. Frământați până obțineți un aluat neted și elastic.

Dospire:

1. Acoperiți aluatul și lăsați-l într-un loc călduț până își dublează volumul, aproximativ 1 oră.

Formarea covrigilor/gogoșilor:

1. Luați porții de aluat și modelați gogoși sau covrigi împletiți după preferință.

Prăjirea:

1. Prăjiți în ulei încins până devin aurii pe toate părțile.
2. Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Decor:

1. Presărați zahăr și scorțișoară cât sunt încă calzi.

Notă: Acest aluat este versatil; puteți folosi aceeași rețetă pentru gogoși, covrigi sau alte deserturi prăjite.