Ingrediente
- 1 cană lapte călduț
- 10 g drojdie proaspătă sau uscată
- 4 linguri zahăr
- 1 praf generos de sare
- 2 linguri margarină
- 509 g făină
Pentru decor:
- Zahăr și scorțișoară (pentru presărat deasupra)
Instrucțiuni
Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecați laptele călduț, drojdia, zahărul și sarea. Lăsați să stea câteva minute până încep să se formeze bule.
- Adăugați margarina și făina. Frământați până obțineți un aluat neted și elastic.
Dospire:
- Acoperiți aluatul și lăsați-l într-un loc călduț până își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
Formarea covrigilor/gogoșilor:
- Luați porții de aluat și modelați gogoși sau covrigi împletiți după preferință.
Prăjirea:
- Prăjiți în ulei încins până devin aurii pe toate părțile.
- Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Decor:
- Presărați zahăr și scorțișoară cât sunt încă calzi.
Notă: Acest aluat este versatil; puteți folosi aceeași rețetă pentru gogoși, covrigi sau alte deserturi prăjite.
