Ingrediente
- 250 g unt la temperatura camerei
- 2 ouă (un gălbenuș păstrat pentru uns)
- 100 ml ulei
- 1 cană zahăr tos
- 1 cană + 1 lingură amidon
- 1 plic praf de copt
- Coajă rasă de lămâie
- Făină (adăugată treptat până la consistența dorită)
- Aproximativ 1 cană de stafide
- Alune de pădure sau nuci
Cum se prepară?
Amestecați și frământați toate ingredientele, cu excepția stafidelor și a alunelor, până obțineți un aluat omogen. Tăiați stafidele mai mari în două cu un cuțit și mărunțiți ușor alunele (nu foarte fin), apoi încorporați-le în aluat.
Modelați aluatul sub formă de rulou și apăsați-l ușor pentru a-l aplatiza, având grijă să nu fie prea subțire. Creați un model deasupra folosind o furculiță, ungeți cu gălbenușul de ou păstrat și tăiați ruloul în diagonală cu un cuțit.
Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 170°C până când devin aurii și frumos rumenite.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
