Ingrediente:
150 g unt moale
125 g zahăr
2 ouă
Un praf de sare
Coaja rasă de la 1 lămâie
400 g făină
8 g praf de copt
Gem de căpșuni sau piersici
Cocos ras (pentru decor)
Mod de preparare:
Se mixează untul cu zahărul, ouăle, sarea și coaja de lămâie până rezultă o compoziție cremoasă.
Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și se frământă un aluat omogen.
Se formează biluțe egale, se pun pe tavă tapetată cu hârtie de copt și se apasă ușor în centru pentru a face o adâncitură.
Se coc la 180°C timp de 15 minute.
După coacere, se ung cu gem și se tăvălesc în fulgi de cocos.
Rezultatul: fursecuri fragede, aromate, cu o textură fină și un gust dulce-acrișor.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
