Ingrediente
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 2 gălbenușuri (păstrați albușurile pentru decor)
- 1 cană zahăr pudră
- 1 ceașcă mică amidon (65 g)
- 1 plic zahăr vanilat
- Coajă rasă de lămâie
- 3-4 căni de făină (adăugată treptat)
- Albuș de ou, alune și 3 tipuri de ciocolată (amăruie, cu lapte, albă) pentru decor
Cum se prepară?
Începeți prin a amesteca toate ingredientele, cu excepția făinii, până la omogenizare. Adăugați făina treptat până obțineți un aluat elastic, apoi întindeți-l cu un sucitor într-o foaie nu foarte subțire. Decupați forme rotunde și așezați-le în tava tapetată cu hârtie de copt.
Ungeți fiecare fursec cu albuș de ou folosind o pensulă și presărați deasupra bucăți generoase de alune. Coaceți totul la 180°C până când devin aurii. Din această compoziție veți obține aproximativ 25-26 de fursecuri delicioase.
După ce s-au răcit complet, topiți cele trei tipuri de ciocolată la bain-marie. Scufundați jumătate din fiecare fursec în ciocolată și lăsați-le la întărit. Dacă este cald în bucătărie, păstrați-le la frigider pentru a menține ciocolata intactă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
