O rețetă simplă și extrem de gustoasă de friptură la cuptor, servită cu cartofi aromați cu usturoi și cașcaval rumenit.
Ingrediente
- 8 felii carne de carne (porc sau vită)
- Sare, piper negru și nucșoară (după gust)
- 2 linguri de maioneză
- 1 lingură de muștar cu boabe
- 1 ceapă mare
- 4 cartofi mari
- 5 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare (pentru cartofi)
- 5 căței de usturoi
- 2 crenguțe de cimbru
- 1 crenguță de rozmarin
- 100 g cașcaval ras
Cum se prepară?
Începem prin a pregăti carnea. Acoperim cele 8 felii de carne cu folie alimentară și le batem ușor pentru a le frăgezi. Le condimentăm pe ambele părți cu sare, piper negru proaspăt măcinat și un praf de nucșoară. Amestecăm maioneza cu muștarul cu boabe și ungem bine feliile de carne, apoi așezăm deasupra felii subțiri de ceapă. Coacem carnea în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30 de minute.
Între timp, pregătim cartofii. Îi tăiem în sferturi și îi amestecăm într-un bol cu uleiul de măsline, jumătate de linguriță de sare, cățeii de usturoi zdrobiți, cimbrul și rozmarinul. Punem cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, îi acoperim cu o altă foaie de copt și îi coacem la 180 °C timp de 30 de minute.
După primele 30 de minute, descoperim cartofii și îi mai lăsăm la cuptor încă 15-20 de minute pentru a se rumeni. La final, presărăm cașcavalul ras deasupra cărnii și mai coacem încă 15 minute, până când cașcavalul se topește și devine auriu. Servim cartofii calzi alături de friptura suculentă.
Savurați cu drag! Poftă bună!
#retetesimple #mancaredelicioasa #friptura #cartofilacuptor #reteteusoare #retetarapida #mancarebuna
