Ingrediente
- 1 pachet aluat foietaj
- 300 ml smântână pentru frișcă (36% grăsime)
- 250 g brânză mascarpone
- 20 g zahăr pudră
- 200 g dulceață (afine, vișine sau coacăze)
- 1 ou (pentru uns)
- Zahăr pudră (pentru decor)
Cum se prepară?
Începeți prin a tăia aluatul de foietaj în 12 dreptunghiuri egale. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le timp de aproximativ 15 minute la 200°C (căldură sus-jos), până devin aurii.
Între timp, pregătiți crema mixând smântâna pentru frișcă, brânza mascarpone și zahărul pudră până când compoziția devine tare și aerată. Transferați crema obținută într-un poș pentru a o modela mai ușor.
După ce foietajele s-au răcit, tăiați-le pe lungime în două. Întindeți un strat de dulceață pe baza fiecărui foietaj, adăugați un strat generos de cremă și acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat. Pudrați cu zahăr și serviți.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
