Ingrediente
- 750ml lapte
- 180g ciocolată albă
- 3 linguri rase de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 15g gelatină foi
- Cocos răzuit pentru decor
Cum se prepară?
Începe prin a pune foile de gelatină la hidratat în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Între timp, într-o cratiță încăpătoare, toarnă laptele și adaugă zahărul împreună cu extractul de vanilie.
Încălzește amestecul la foc mediu, având grijă să nu ajungă la punctul de fierbere. Adaugă ciocolata albă ruptă în bucățele și amestecă constant până când aceasta s-a topit complet și compoziția este omogenă.
Ia cratița de pe foc, stoarce bine foile de gelatină și adaugă-le în compoziția caldă, amestecând până se dizolvă. Toarnă budinca în forme, las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, decorează cu fulgi de cocos.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
