Cuiburi din dovlecei, cu carne tocată - Se fac din 2 dovlecei, 2 ouă, 100g făină, 100g cașcaval, 300g carne tocată și o roșie

Ingrediente:

2 dovlecei
100 g făină
100 g cașcaval
300 g carne tocată de porc
2 ouă
1 roșie
sare, alte condimente

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm carnea tocată cu ceapa mărunțită. Adăugăm sarea și piperul. Decojim dovleceii și îi dăm prin răzătoarea mare.

2. Amestecăm dovleceii cu puțină sare și îi lăsăm 10 minute. Pe urmă, cu ajutorul mâinilor, îi stoarcem de lichid.

3. Într-un bol separat, batem ouăle cu sare. Treptat, adăugăm dovleceii pregătiți anterior și făina. Amestecăm bine, pe urmă formăm coșulețe pe care le așezăm pe o tavă de copt tapetată cu ulei.

4. Cu ajutorul mâinilor, formăm biluțe din compoziția de carne tocată și le așezăm în coșulețele pregătite. Pe deasupra lor, adăugăm felii de roșii și cașcaval dat prin răzătoare.

5. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 45 de minute.