Ingrediente
- 400g aluat foietaj fără drojdie
- Sos pesto
- Mozzarella
- Spanac (tras la tigaie)
- Piept de pui (gătit cu condimente)
- Ciuperci sote
- Parmezan
- Roșii uscate
- Semințe de pin
- 1 gălbenuș + 1 lingură de lapte (pentru uns)
- Susan (pentru decor)
Cum se prepară?
Întindeți aluatul foietaj (nu foarte subțire) și faceți tăieturi paralele pe una dintre jumătăți, fără a ajunge la mijloc. Ungeți partea netăiată cu sos pesto, apoi adăugați în straturi mozzarella, spanacul tras la tigaie, pieptul de pui gătit împreună cu ciupercile, roșiile uscate, parmezanul și semințele de pin.
Rulați partea cu umplutură sub formă de rulou spre fâșiile tăiate. Luați fiecare fâșie de aluat, răsuciți-o ușor și suprapuneți-o peste rulou, apoi uniți capetele pentru a forma un cerc (coroniță), sigilând bine marginile.
Ungeți coronița cu amestecul de gălbenuș și lapte, presărați susan și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 minute (regim sus-jos cu convecție). După coacere, decorați cu rozmarin proaspăt și un fundiță festivă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
