Negresă rapidă la tigaie cu ciocolată

Ingrediente

• 1 ou
• 1 pahar mic de zahăr (aprox. 100g)
• 90 g unt (topit și răcit ușor)
• 1 pahar mic de lapte (aprox. 100ml)
• 1 pahar de făină (aprox. 120g)
• 2 linguri de cacao
• 1 plic de zahăr vanilat
• 1 plic de praf de copt
• 1 praf de sare
• 160 g ciocolată amăruie (pentru sos)
• 200 ml smântână lichidă pentru frișcă (pentru sos)

Cum se prepară?

Într-un bol, bateți bine oul cu zahărul până când compoziția devine cremoasă. Adăugați untul topit și răcit ușor, turnându-l treptat în timp ce amestecați, apoi încorporați laptele.

Cerneți ingredientele uscate: făina, cacaoa, zahărul vanilat, praful de copt și sarea. Adăugați-le în compoziție și amestecați ușor până obțineți un aluat omogen.

Turnați compoziția într-o tigaie antiaderentă unsă cu puțin unt. Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți la foc foarte mic timp de aproximativ 10-15 minute, controlând coacerea cu o scobitoare.

Pentru sos, încălziți smântâna lichidă într-un ibric fără să o aduceți la fierbere. Luați de pe foc, adăugați ciocolata ruptă în bucăți și amestecați energic până când ciocolata se topește complet și obțineți un sos fin.

Toarnați sosul cald de ciocolată direct peste prăjitură înainte de servire, lăsând-o să absoarbă toată bunătatea de ciocolată.

Savurați cu drag! Poftă bună!