Ingrediente
- 500 g dovlecel
- 1 morcov mediu
- 40 g cașcaval (sau brânză tare)
- 1 ou
- Sare, piper, condimente (usturoi uscat, roșii uscate)
- Pentru sos: iaurt natur, castravete proaspăt, mărar
- Opțional: ou poșat pentru servire
Cum se prepară?
Dovlecelul se dă pe răzătoarea mare, iar morcovul pe răzătoarea mică. Se lasă legumele la odihnit timp de 10–15 minute pentru a lăsa sucul, apoi se storc foarte bine. Se adaugă oul, brânza rasă și condimentele, amestecând totul până la omogenizare.
Se formează chiftelele direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt siliconată. Se introduc la cuptor și se coc la 180°C timp de aproximativ 15 minute, până când devin aurii și frumos ruminate.
Pentru sos, se amestecă iaurtul cu un castravete ras fin, sare și puțin mărar tocat. Se servesc calde, simple sau alături de un ou poșat și sosul de iaurt pregătit anterior.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
