Ingrediente
- 3-4 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 fire de ceapă verde
- 1 ou
- 3 linguri de făină
- Sare
- Piper negru
- Boia dulce
- Fulg de ardei iute (opțional)
Cum se prepară?
Începem prin a pregăti legumele. Cartofii se fierb în prealabil, apoi se sfărâmă sau se răzuiesc. Ceapa și morcovul se curăță și se dau pe răzătoarea mică, iar ceapa verde se taie mărunt pentru un plus de prospețime.
Într-un bol încăpător, amestecăm cartofii fierți cu restul legumelor, oul și făina. Condimentăm generos cu sare, piper, boia și fulgi de ardei iute, apoi frământăm compoziția până când toate ingredientele sunt bine omogenizate.
Cu mâinile ușor unse cu ulei, formăm chiftele plate. Le prăjim într-o tigaie cu ulei încins, întorcându-le pe ambele părți până când devin aurii și capătă o crustă apetisantă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
