Ingrediente
- 600g făină pentru dulciuri
- 1 pliculeț și jumătate praf de copt (Bio Lievito)
- Un praf de sare
- 4 ouă medii
- 220g zahăr tos
- 75g ulei de semințe
- 80ml apă la temperatura camerei
- 125g iaurt alb natural
- Esență de vanilie și coajă de lămâie
- 1 plic zahăr pudră (pentru glazură)
- 60g smântână lichidă pentru frișcă (pentru glazură)
- Perle colorate (pentru decor)
Cum se prepară?
Începem prin a bate cu mixerul electric ouăle împreună cu sarea și zahărul până când obținem o compoziție spumoasă. Adăugăm treptat apa și uleiul, apoi încorporăm iaurtul și aromele naturale de vanilie și lămâie, amestecând ușor.
Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt. Încorporăm treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, folosind un tel sau o spatulă până la omogenizare. Turnăm aluatul într-o formă de copt de 24 cm, unsă și tapetată cu făină, nivelând bine suprafața.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45-55 minute, făcând testul cu scobitoarea. După răcire, pregătim glazura amestecând zahărul pudră cu smântâna lichidă, o turnăm peste prăjitură și decorăm cu perle colorate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
