Cel mai pufos chec cu iaurt și lămâie – Chec delicios cu lămâie și iaurt

Ingrediente necesare:

Folosim paharul de iaurt pentru a măsura celelalte ingrediente

• 1 pahar iaurt de 125
• 3 pahare cu vârf făină
• 2 pahare rase zahăr
• 1 pahar ulei
• 4 ouă
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Încălzim cuptorul și ungem 2 tăvi de chec cu unt, apoi le tapetăm cu hârtie de copt.

Într-un bol, amestecăm albușurile cu zahărul până obținem o compoziție albicioasă, apoi adăugăm gălbenușurile, unul câte unul, amestecând până la omogenizare după fiecare.

Adăugăm apoi făina, praful de copt, coaja de lămâie și omogenizăm încet cu o spatulă de silicon.

Împărțim compoziția astfel obținută în cele două tăvi mici de chec, apoi coacem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 20-30 de minute, depinde de cuptor.

Chec-urile sunt gata atunci când capătă o culoare frumoasă și trec testul cu scobitoarea.
După ce se răcesc un pic, le pudrăm cu zahăr pudră sau le glazurăm.

Poftă bună!