Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Caserolă gustoasă și cremoasă (cu paste, piept de pui, cașcaval și sos) – Se prepară din 140g piept de pui, 130g roșii, 130g ceapă și…
Ingrediente necesare pentru sosul de roșii:
- 140 g piept de pui
- 130 g ceapă tocată mărunt
- 1 lingură usturoi pisat
- Sare
- Jumătate linguriță piper
- 130 g roșii
- 130 g sos de roșii
- 1 linguriță fulgi de ardei
Ingrediente necesare pentru sosul Bechamel:
- 30 g unt
- 20 g făină
- 240 ml lapte
Alte ingrediente necesare:
- 500 ml apă
- 1 linguriță sare
- 80 g paste penne
- 140 g mozzzarella
Mod de preparare:
Pentru sosul de roșii, încingem 2 linguri de ulei într-o tigaie. Adăugăm ceapa și o călim până devine translucidă după care adăugăm și bucățelele de carne, usturoiul pisat, piperul, sarea și amestecăm.
Prăjim totul împreună până carnea este gata după care adăugăm cubulețele de roșii, amestecăm și călim timp de 30 de secunde. Încorporăm sosul de roșii și fulgii de ardei și gătim totul până sosul dă în clocot.
Fierbem pastele al dente în apă cu sare. Între timp, pregătim și sosul Bechamel. Topim untul într-o tigaie, adăugăm făina și amestecăm bine. După omogenizare, prăjim timp de 1 minut compoziția (la foc mic) după care încorporăm și laptele. Amestecăm până sosul începe să se îngroașe.
Scurgem apa de pe paste. Le transferăm în sosul de roșii, adăugăm și sosul alb și amestecăm bine, pe foc mic.
Transferăm totul într-un vas, punem mozzarella rasă deasupra și dăm vasul la cuptorul preîncălzit la 230 grade pentru 10-15 minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
