Ingrediente
- 350 g foi de plăcintă
- 150 g cremă de brânză
- 150 g smântână grasă
- 100 ml ulei
- 200 ml iaurt
- 4 ouă
- 200 g brânză de vaci (sau telemea sfărâmată)
- 100 g șuncă tăiată cubulețe
- Susan (pentru decor)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, bateți ouăle și adăugați crema de brânză, brânza de vaci, iaurtul, uleiul, smântâna și șunca tăiată cubulețe. Amestecați totul bine până când compoziția devine omogenă, având grijă să păstrați o consistență aerată, nu prea densă, pentru ca brioșele să iasă pufoase.
Tăiați foile de plăcintă în fâșii subțiri, desfaceți-le bine cu mâna pentru a fi răsfirate și încorporați-le treptat în amestecul lichid. Această metodă va oferi brioșelor o textură interesantă și un volum generos după coacere.
Distribuiți compoziția în forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt, presărați deasupra semințe de susan și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C. Coaceți până când brioșele se rumenesc frumos și devin aurii.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
