Biscuiți sărați

Ingrediente

• 300 g unt (la temperatura camerei)
• 2 ouă (la temperatura camerei)
• 5 lingurițe sare
• 2 lingurițe zahăr
• 2 lingurițe mahlep (condiment aromatic obținut din semințele de cireș sălbatic)
• Aproximativ 4 pahare făină (1 pahar = 200 ml)
• ¼ pahar susan (1 pahar = 125 ml)
• ¼ pahar chimen negru
• 1 gălbenuș de ou pentru uns

Opțional:

• 1 lingură oțet
• ¼ linguriță praf de copt

Mod de preparare

1. Amestecă untul cu ouăle până obții o compoziție omogenă.
2. Adaugă treptat sarea, zahărul, mahlepul și făina, frământând bine aluatul.
3. La final, încorporează susanul și chimenul negru.
4. Modelează biscuiții după preferință.
5. Așază biscuiții pe o tavă tapetată și unge-i cu gălbenușul de ou.
6. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 170°C până se rumenesc ușor, aproximativ 30-35 minute.

Poftă bună! 🤍