Ingrediente aluat biscuiți
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 1 ou (la temperatura camerei)
- 1 pahar ceai ulei (100 ml)
- 1 pahar zahăr pudră (200 ml)
- 1 pahar amidon (200 ml)
- 1 plic praf de copt
- 1 plic vanilie
- 4 pahare făină (200 ml per pahar, adăugați treptat și controlați consistența)
Pentru tăvălit
- Albușuri de 2 ouă
- Nucă de cocos
Umplutură
- Cremă de ciocolată albă (din borcan)
- Fistic sau alune
- Pentru topirea ciocolatei: pune borcanul într-un vas cu apă clocotită și așteaptă să se topească, amestecând din când în când.
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 160°C, cu funcția de coacere sus-jos.
- Prepară aluatul: amestecă untul cu oul și uleiul, apoi adaugă zahărul pudră, amidonul, praful de copt, vanilia și făina treptat până obții un aluat omogen.
- Întinde și modelează biscuiții. Umple fiecare cu cremă de ciocolată și fistic sau alune, apoi închide biscuiții.
- Bate albușurile și tăvălește biscuiții prin ele, apoi prin nuca de cocos.
- Coace biscuiții aproximativ 15 minute, până când nuca de cocos se rumenește ușor. Scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească.
Poftă bună! 🫶
