Ingrediente pentru chec
- 3 ouă (la temperatura camerei)
- ½ pahar zahăr (200 ml pahar)
- 120 g unt topit
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 250 g iaurt cremos
- 1 plic praf de copt
- 2 pahare făină (200 ml per pahar)
Ingrediente pentru caramel
- 100 g unt
- 1 pahar zahăr brun (sau zahăr alb)
- 130 ml smântână lichidă
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 linguri miere
- 200 g nuci tocate
Mod de preparare
- Pregătește caramelul: într-o cratiță la foc mediu, combină untul, zahărul, smântâna, scorțișoara, mierea și nucile, amestecând până se omogenizează.
- Prepară aluatul: bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă untul topit, zahărul vanilat, iaurtul și, la final, făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecă ușor până se omogenizează.
- Tapetează o formă de chec de 26 cm cu hârtie de copt și unge bine fundul și marginile cu unt.
- Toarnă mai întâi caramelul în formă, apoi aluatul de chec deasupra.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 170°C, funcție sus-jos, până când suprafața devine aurie și trece testul scobitorii.
- Lasă să se răcească complet. Scoate checul din formă cu ajutorul unui cuțit, separând marginile, și răstoarnă pe un platou de servire.
- Presară deasupra nuci caramelizate sau tocate pentru decor.
Poftă bună! 🤍
