O cină delicioasă și completă la cuptor, cu felii aromate de varză, carne tocată suculentă și cartofi aurii cu parmezan.
Ingrediente
- 1 varză medie (tăiată în felii groase)
- 500 g carne tocată de vită
- 1 ceapă galbenă
- 4 căței de usturoi
- Sare și piper negru (după gust)
- 1 linguriță ierburi italiene
- 1 praf de nucșoară
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- Ceapă verde și mărar proaspăt (tocate)
- 5-6 linguri de iaurt alb
- 2 lingurițe de pastă de tomate
- 3 cartofi mari
- 4 linguri de ulei vegetal
- 60 g parmezan ras
- Pătrunjel proaspăt (tocat)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată de vită cu ceapa tăiată mărunt. Adăugați sare, piper, ierburi italiene, un praf de nucșoară, boia dulce și 2 căței de usturoi zdrobiți, apoi omogenizați bine compoziția.
Pentru sos, tocați mărunt ceapa verde și mărarul. Amestecați-le într-un bol separat cu iaurtul alb și pasta de tomate până obțineți o compoziție cremoasă.
Tăiați varza în felii groase și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie. Condimentați feliile cu sare și piper negru. Puneți deasupra fiecărei felii compoziția de carne tocată, iar peste carne întindeți uniform sosul de iaurt preparat anterior. Coaceți totul la 180°C timp de 45 de minute.
Între timp, pregătiți cartofii. Tăiați-i în felii lungi și amestecați-i într-un bol cu sare, piper, boia, 2 căței de usturoi zdrobiți și uleiul vegetal. Așezați cartofii pe o altă tavă cu hârtie de copt, presărați jumătate din cantitatea de parmezan ras și coaceți la 200°C timp de 15 minute. Întoarceți-i și mai coaceți-i încă 15 minute.
La final, presărați peste cartofii fierbinți restul de parmezan și pătrunjelul proaspăt tocat, apoi amestecați ușor înainte de servire.
Savurați cu drag! Poftă bună!
#reteteusoare #retetesimple #mancaredelicioasa #varzalacuptor #carnetocata #cartofilacuptor #retetecreative
