Ingrediente
- 3 căni de amidon de tapioca (polvilho doce)
- 1 cană de zahăr
- 100 g de margarină sau unt
- 3 linguri de brânză rasă
- 3 linguri de nucă de cocos rasă
- 2 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă ouăle cu zahărul și untul moale până când obții o compoziție omogenă. Adaugă brânza rasă și nuca de cocos, amestecând bine pentru a distribui aromele uniform în aluat.
Încorporează treptat amidonul de tapioca și praful de copt. Frământă compoziția cu mâna până când aluatul devine maleabil și nu se mai lipește de degete. Dacă este necesar, mai poți adăuga foarte puțin amidon.
Modelează biluțe mici sau forme lunguiețe și așază-le într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină sau amidon. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180°C până când devin ușor aurii pe margini, apoi lasă-i să se răcească pentru a deveni crocanți.
Savurați cu drag! Poftă bună!
