kiloRețete
miercuri, septembrie 20, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Aluat dospit moale și pufos – Rețeta pe care o folosesc de cele mai multe ori – Aluat ideal pentru gogoși, chifle, pizza și nu numai

Aluat dospit moale și pufos – Rețeta pe care o folosesc de cele mai multe ori – Aluat ideal pentru gogoși, chifle, pizza și nu numai

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Aluat dospit moale și pufos – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

  • 450 ml lapte cald
  • 10 g drojdie uscată
  • 1 linguriță sare
  • 4 linguri zahăr
  • 2 ouă
  • 50 g unt topit
  • 8 g praf de copt
  • 1 lingură oțet
  • 750-800 g făină

Mod de preparare:

Turnăm laptele cald într-un bol mare. Adăugăm zahărul, drojdia, sarea și amestecăm bine.

Adăugăm ouăle, untul topit (să nu fie fierbinte!) și omogenizăm.

Adăugăm praful de copt, oțetul și amestecăm din nou.

La final adăugăm și făina cernută și amestecăm cu spatula până aluatul începe să se omogenizeze.

Când aluatul este aproape omogen, îl transferăm pe suprafața de lucru unsă cu ulei și îl frământăm cu mâna până devine moale, omogen și neted, ușor lipicios.

Punem aluatul astfel obținut într-un bol curat. Acoperim bolul cu folie alimentară și lăsăm aluatul la dospit, la loc cald, timp de 60-90 minute.

După dospire, scoatem aluatul pe suprafața de lucru presărată generos cu făină. Îl frământăm un pic, după care îl putem folosi pentru diverse produse de patiserie.

De exemplu, îl putem folosi pentru a pregăti niște chifle pufoase și moi:

Împărțim aluatul în două. Luăm o parte din aluat, formăm un sul și îl tăiem în 10 bucăți egale.

Din aceste bucăți formăm biluțe pe care le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Procedăm la fel și cu aluatul rămas.

Acoperim tava cu un prosop curat și lăsăm aluatul la loc cald pentru 15 minute. După 15 minute, ungem biluțele de aluat cu un amestec de 1 ou și 2 linguri de lapte și presărăm semințe deasupra.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Tocană de legume cu orez (pentru iarnă) – Rețetă marca Șef Paul Constantin

Tocană de legume cu orez (pentru iarnă) - Rețetă marca Șef Paul Constantin

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Prăjitură dietetică, fără făină și fără zahăr – Se prepară din 100g fulgi de ovăz, 100g nucă, 100g miere, 200g fulgi de cocos și…
Fără categorie

Prăjitură dietetică, fără făină și fără zahăr – Se prepară din 100g fulgi de ovăz, 100g nucă, 100g miere, 200g fulgi de cocos și…

Tort cu mousse de căpșuni – Aveți nevoie de 250g biscuiți, 350 g căpșuni, 300g cremă de brânză și…
Fără categorie

Tort cu mousse de căpșuni – Aveți nevoie de 250g biscuiți, 350 g căpșuni, 300g cremă de brânză și…

Dovlecei la cuptor cu usturoi, șuncă și cașcaval – Mâncărică aromată și delicioasă, se prepară rapid
Fără categorie

Dovlecei la cuptor cu usturoi, șuncă și cașcaval – Mâncărică aromată și delicioasă, se prepară rapid

Clătite Ana Lugojana – Rețeta pentru cele mai gustoase Clătite Bănățene
Fără categorie

Clătite Ana Lugojana – Rețeta pentru cele mai gustoase Clătite Bănățene

Prăjitură cremoasă cu banane, gata în 15 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 1 litru de lapte, 200g unt și…
Fără categorie

Prăjitură cremoasă cu banane, gata în 15 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 1 litru de lapte, 200g unt și…

🎥 Rețetă scrisă și Video 🍞 Pâine de casă coaptă pe aburi 🍞 Mai pufoasă decât buretele 😋
Fără categorie

🎥 Rețetă scrisă și Video 🍞 Pâine de casă coaptă pe aburi 🍞 Mai pufoasă decât buretele 😋

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate