Ingrediente
- 500 ml smântână pentru frișcă (36% grăsime)
- 500 g brânză mascarpone
- 20 g zahăr pudră
- 270 g biscuiți cu cacao
- 270 g biscuiți cu unt
- 350 g caramel (lapte condensat caramelizat)
- 150 g ciocolată cu lapte
- 90 ml smântână lichidă (pentru glazură)
- 30 g alune de pădure
Cum se prepară?
Bateți smântâna pentru frișcă împreună cu brânza mascarpone și zahărul pudră până când obțineți o cremă fermă și aerată. Pregătiți o tavă de aproximativ 25×25 cm pentru asamblarea straturilor.
Așezați un strat de biscuiți cu cacao pe fundul tăvii, întindeți jumătate din cremă, apoi adăugați un strat de biscuiți simpli, caramelul și încă un strat de biscuiți simpli. Acoperiți cu restul de cremă și un ultim strat de biscuiți cu cacao.
Pentru glazură, încălziți bine smântâna, adăugați ciocolata ruptă bucățele și amestecați până la omogenizare. Încorporați alunele de pădure tocate, turnați amestecul peste prăjitură și lăsați-o la frigider timp de 8 ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
