Înghețată de casă simplă și delicioasă – Ai nevoie de 400g zahăr, 1 litru de lapte, 100g unt și 5 gălbenușuri

Ingrediente:

• 400 g zahăr
• 1 l lapte
• 100 g unt
• 1 linguriță amidon
• 5 gălbenușuri de ou

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul și amestecăm.

2. Într-un bol separat, turnăm zahărul. Adăugăm amidonul, gălbenușurile, puțin lapte fierbinte și amestecăm până la omogenizare.

3. Turnăm compoziția în laptele de pe aragaz. Amestecăm bine până când obținem o cremă densă și omogenă.

4. Luăm vasul de pe foc și turnăm crema în forme, pe care le punem la congelator pentru câteva ore.

Poftă bună!