Prăjitură în două culori cu fructe de pădure
Desert pufos cu blat marmorat și fructe de pădure.
Ingrediente necesare:
- 🥚 8 albușuri
- 🧂 1 praf de sare
- 🍬 8 linguri zahăr
- 🥚 8 gălbenușuri
- 🛢️ 8 linguri ulei
- 🍦 20 ml aromă de vanilie
- 🌾 8 linguri făină
- ✨ 10 g praf de copt
- 🍫 2 linguri cacao
- 🫐 500 g fructe de pădure
- 🌾 1 lingură făină (pentru fructe)
- 🥜 100 g migdale, nuci sau alune mărunțite
- 📐 Tavă 35×25 cm
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea bezelei:
- Mixăm 8 albușuri cu un praf de sare.
- Adăugăm treptat 8 linguri de zahăr și mixăm până obținem o bezea densă și fermă.
🏷️ Pregătirea compoziției de gălbenușuri:
- Mixăm separat 8 gălbenușuri cu 8 linguri de ulei și 20 ml aromă de vanilie, până se aseamănă cu o maioneză.
- Adăugăm gălbenușurile peste bezea și amestecăm ușor.
- Încorporăm 8 linguri de făină și 10 g praf de copt.
🏷️ Marmorarea compoziției:
- Împărțim compoziția în două părți.
- Într-o parte adăugăm 2 linguri cacao și omogenizăm.
- Turnăm compoziția albă în tava tapetată cu hârtie de copt.
- Punem din loc în loc câte o lingură din compoziția cu cacao.
- Marmorăm cu o linguriță.
🏷️ Pregătirea fructelor:
- Amestecăm 500 g fructe de pădure cu 1 lingură de făină.
- Punem fructele peste blat.
- Presărăm 100 g migdale, nuci sau alune mărunțite.
🏷️ Coacerea:
- Coacem prăjitura 40 de minute la 160°C, în cuptor preîncălzit.
Poftă bună! 🍓🍰
