Ingrediente
- 5 foi de plăcintă (aluat filo)
- 120g unt
- 600g mere
- 100g miez de nucă
- 100g stafide
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lămâie
- 40g zahăr
- Înghețată (pentru servire)
Cum se prepară?
Pregătim umplutura: curățăm merele de coajă și le tăiem în cubulețe de aproximativ 1,5 cm. Stoarcem peste ele 3 linguri de suc de lămâie și adăugăm coaja rasă. Într-o cratiță cu fundul gros, topim 20g de unt și călim merele împreună cu scorțișoara și zahărul timp de 3-4 minute, apoi luăm de pe foc. Adăugăm nuca mărunțită și stafidele.
Topim restul de 100g de unt. Desfacem foile de plăcintă și ungem fiecare foaie cu unt, așezându-le una peste alta. Întindem umplutura de mere deasupra, lăsând marginile libere. Îndoim marginile laterale spre interior, apoi rulăm strâns sub formă de ștrudel.
Ungem ștrudelul cu unt la suprafață și îl coacem în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 25 de minute. După ce s-a copt, tăiem ștrudelul în felii, îl presărăm cu zahăr pudră și îl servim alături de o cupă de înghețată.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
