🍫 Ingrediente pentru blat:
- 4 ouă
- 1½ căni zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- ½ cană ulei
- 1 cană lapte
- ½ cană cacao 100%
- 2 căni făină albă
- 1 lingură praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
🔥 Coacere:
- Unge două tăvi de 18 cm diametru.
- Toarnă compoziția în tăvi și coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.
- După răcire, taie fiecare blat pe jumătate.
🍒 Cremă ganache pentru umplutură:
- 900 g ciocolată amăruie
- 700 g smântână pentru gătit
- 50 ml whisky (opțional)
Mod de preparare:
- Pune ciocolata și smântâna într-un bol și încălzește-le la microunde 2 minute.
- Amestecă bine până se omogenizează.
- Adaugă whisky-ul, apoi mixează cu blenderul de mână.
- Lasă crema să se odihnească 4 ore la temperatura camerei.
🍒 Cireșe:
- Tocă foarte fin 300 g cireșe din compot.
- Păstrează siropul pentru însiroparea blaturilor.
🎄 Asamblare:
- Așază folie alimentară în aceeași formă în care ai copt blaturile.
- Pune primul blat, însiropează cu siropul de cireșe.
- Adaugă un strat generos de cremă ganache + cireșe tocate.
- Repetă până termini blaturile.
- Păstrează cel puțin jumătate din crema ganache pentru decorarea exteriorului.
- Lasă tortul la frigider minimum 7 ore.
✨ Decor:
- Acoperă tortul cu crema păstrată.
- Modelează cu o spatulă pentru efectul de „buturugă”.
- Decorează cu rozmarin proaspăt și zahăr pudră.
Rezultatul este spectaculos — un tort intens, aromat și perfect pentru sărbători! ❤️🔥
